Étape 1: Pâte à gâteau au chocolat
250g/2 tasses farine tout usage
450g/2 tasses de sucre en poudre
88g/3/4 tasse poudre de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 et 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé sel
1 cuillère à café expresso poudre
2 gros oeufs
245ml/1 tasse de lait
110ml/1/2 tasse d’huile végétale
2 c. à thé d’extrait de vanille
236ml/1 tasse d’eau bouillante
Mélanger les ingrédients secs dans un bol ou socle. Battre les oeufs, lait, huile et la vanille et versez dans le mélange. Terminer en ajoutant dans l’eau bouillante et mélanger sur un milieu à haute vitesse pendant 1 minute pour incorporer de l’air dans la pâte.
Peser la pâte et diviser en tiers et cuire au four à 170 degrés C pendant 20-30 minutes.