Étape 6: Bière de Prep
bière de type ale 200g
150g de sucre
-mélanger dans un petit pot, de chauffage et remuez pour dissoudre le sucre. Retirer du feu dès que le sucre soit dissout.
-dump dans un récipient à bords élevés (un pichet ou pot fait gentiment)
lécithine de soja 6g
-Ajouter la lécithine de soja au mélange de bière et de sucre et lui donner un ronronnement avec un mixeur.
-que vous générez mousse, scoop il out et dans un bol adjacent à utiliser, de préférence dans les prochaines minutes.
Il y a un peu d’un truc pour le moussage : tout d’abord, vous devez être sûr que vous êtes scooter le mélangeur autour sur les surfaces à monter assez d’air. Pêche à la ligne le conteneur peut aider. Jouer avec elle et trouver un bon angle qui permet d’obtenir une mousse maximale. Veillez également à évider mousse que vous allez donc il n’y a feuillure pour en savoir plus.