Étape 1: Faire et cuire les biscuits Jumbo
Biscuits au sucre
beurre 1 c.
sucre 1 c.
extrait de vanille 1 t.
1 oeuf
farine tout usage 2 c.
1 t. de poudre à pâte
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Dans un grand bol ou dans le bol d’un batteur sur vitesse moyenne crème beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter la vanille et les œufs et mélanger. Tamiser la levure et farine et bien mélanger.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.
Retirez la pâte du réfrigérateur et pellicule de plastique. Légèrement une grande surface de travail de farine et abaisser la pâte au cercle de taille désirée épais et coupe 1/4 de pouce à l’aide d’un couteau de table.
J’ai fait un modèle de papier à la taille du cercle, j’ai besoin et couper autour d’elle.
Mettre sur plaque de tôle non graissée et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement brunis. Retirés du four.
Si la pâte se propager trop grand coupé cookie chaud à la taille désirée avec un couteau à pizza cutter ou sharp.
Laisser refroidir complètement sur pan.
Donne environ 6 biscuits selon l’épaisseur.
J’ai fait des biscuits jumbo donc ils cadrerait bien au fond de l’essoreuse à salade. Vous pourriez faire plus petits cookies, mais vous devrez trouver un moyen pour les garder au milieu, donc ils ne rampent sur les côtés lorsque l’appareil est en rotation. Vous pouvez toujours couper les cookies si vous pensez qu’elles sont trop grandes. J’ai juste dit qu'un cookie peut être trop gros ? Désolé, ce que je pensais!!??