Étape 1: Fournitures et ingrédients
-Pommes
-Canneberges
Gelée de piments : au total, 1 quart
-Jalapenos
-Habaneros
-Poivron vert
Les deux :
-Pectine (un sachet pour chaque type de confiture)
-Sucre (quatre coupes pour chaque type de confiture)
-Jus de citron (un soupçon d’acidité supplémentaire)
-Bocaux Mason
En option :
-Blender
-Jar pinces
-Entonnoir
-Stick magnétique (pour obtenir des couvercles hors de l’eau chaude)
Préférence, vous souhaitez cultiver vos propres ingrédients ou les acheter dans un marché de producteurs locaux. Nous avons acheté notre organiquement dans un magasin local d’aliment. Le mélangeur est utilisé pour rendre plus facile à écraser les fruits et les poivrons, mais il peut être omis. La pince à bocal et le bâton magnétique le rendent beaucoup plus facile de retirer les bocaux et couvercles de l’eau chaude ou bouillante, et l’entonnoir facilité la versez la confiture dans les bocaux. Vous pouvez acheter un kit de la pince à bocal, entonnoir et bâton magnétique à un prix très raisonnable dans les magasins ordinaires ainsi que votre maçon en pots.