Étape 3: champignons
Une fois que vous avez les champignons nettoyés, amener dans votre casserole faire sauter avec une huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous voulez juste assez pour enrober les (environ 2-3 cuillères à soupe de chacune pour un lot de cette taille). Allumer le feu à moyen vif et laisser cuire, en remuant occasionnellement pendant que vous préparez les autres légumes. Si vous commencez à manquer de liquide dans la casserole, avant que les champignons sont font, ajouter de petites quantités de balsamique à la casserole et continuer la cuisson.
Afin de tester la fait-tion dans les champignons, appuyez sur l’un avec la cuillère. Si il se casse facilement et est toujours clair coloré dans le centre, il n’est pas encore fait. Dans le cas contraire, ils sont bons à prendre hors du feu.