Étape 3: Colorer le Fondant
Méthode 1: (Si vous voulez plus Fondants de couleur)
1. Saupoudrez de sucre en poudre le plancher de travail. Prendre la petite portion de fondant, aplatissez-le et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans le centre. Pétrir jusqu'à ce que vous obteniez la couleur uniforme. Ajouter plusieurs gouttes jusqu'à ce que vous obteniez la couleur désirée. (J’ai utilisé le colorant alimentaire vert).
2. Appliquez le shortening végétal sur le fondant et s’accrochent l’envelopper jusqu'à son utilisation
3. faire la même procédure pour le reste du Fondant. (J’ai fait violet, rose, marron)
Méthode 2: (Si vous voulez unique couleur Fondant)
1. ajouter le colorant alimentaire dans les guimauves fondus, remuez avec une spatule. (J’ai fait alimentaire jaune coloris)
2. puis ajouter 1/3 de sucre en poudre (1 kg) et remuez bien.
3. une fois que ça s’épaissir, votre plancher de travail saupoudrez de sucre en poudre et pétrir jusqu'à ce que vous obtenez la consistance de la pâte (comme la tarte).
4. appliquer le shortening végétal sur le fondant et s’accrochent l’envelopper jusqu'à son utilisation
Remarque importante :
(Rssais temps est très important pour le Fondant éviter les fissures)
Maintenir les Fondants en récipient étanche Air à 12 heures pour éviter les fissures au cours de la restauration.