Étape 2: Faire la Haperat
Mettre une casserole d’eau à ébullition. Ajouter environ 1tbs de sel à l’eau pour chaque tasse d’eau, j’ai utilisé environ 2 tasses.
Une fois que l’eau bout, vous pouvez simplement ajouter l’ensemble mélange de poivrons et l’oignon. Laissez cette ébullition pendant une dizaine de minutes, ou jusqu'à belle et tendre.
Une fois que les poivrons sont tendres retirer du feu et ajouter les épinards. Vous voulez le mix final à environ la moitié des épinards et demi poivron/oignon.
Maintenant ajouter du vinaigre au mélange, environ 1/2 tasse par tasse d’eau.
Ajouter quelques cuillères à café de wasabi et de piment rouge broyé juste à épice choses vers le haut un peu plus.
Vous pouvez soit laisser la saumure s’asseoir pendant la nuit, ou Mariner. Il y a mieux instructables sur décapage, mais la version courte est transférer votre saumure dans un bocal propre. Ajouter le bocal scellé à une casserole d’eau bouillante et laissez est assis pendant un certain temps. Retirer le récipient et laisser refroidir, que vous devriez entendre il joint lui-même, comme il le fait.