Etape 2: La montée
Prendre votre pâte sur le processeur, la forme en boule, donnez-lui une mince couche d’huile et il plop dans un four avec la lumière allumée (cela devrait garder le temp dans les années 80). J’ai effectivement accéléré choses un peu en agissant au four pendant environ 30 secondes, puis de l’éteindre.
Laisser lever la pâte jusqu'à ce que doublé de taille. Environ 30 minutes à une heure.