Étape 1: Faire les Cookies
-2 bâtons de beurre non salé, à température ambiante
-3/4 tasse de sucre brun clair
-1 oeuf
-1 c. à thé extrait de vanille
14-2 tasses de farine tout usage
-1/2 cuillère à café de sel
Itinéraire :
Mélanger le beurre, à vitesse moyenne, jusqu'à crémeux, environ 3 minutes. Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que bien mélangé et légère et mousseuse. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter la farine et le sel. Mélanger à faible, jusqu'à une tendreté, formes de pâte friable. Façonner la pâte en 2 boules et couvrir de pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 350o F. Travailler avec la moitié de la pâte à la fois et étalez la sur une surface légèrement farinée. Rouler la pâte à environ 1/8" épais et utiliser des emporte-pièces pour couper tours. Placer les biscuits sur une plaque à biscuits doublée parchemin. Faites refroidir les biscuits dans le réfrigérateur pendant 10 minutes.
Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes. Les cookies sont faits quand ils sont légèrement dorés. Utilisation des cookies refroidir pendant quelques minutes sur la plaque à biscuits et puis transférez-les sur une grille jusqu'à ce que complètement refroidi.
Donne environ 3 douzaines de biscuits simples, ou 12 biscuits empilés triples.