Étape 5: Nettoyez-les
OK, vous êtes maintenant de retour à la maison avec les champignons.
L’idée est maintenant de les préparer avant de nettoyer l’eau. Amener un par un, si il est terre, cailloux, gravier, couper à nouveau les pieds. Essayez d’enlever l’herbe/feuilles collées sur le champignon. Vous pouvez utiliser une brosse spéciale, mais j’ai habituellement les enlever à la main, avec mon couteau. L’idée de cette étape est d’enlever les choses de la terre autant que possibles sans utiliser de l’eau.
Une fois que les champignons sont prêts, mais les dans une passoire et lavent rapidement à l’eau. Ne les laissez pas sous l’eau pendant trop longtemps. Une fois fait, laissez-les sécher sur un morceau de tissu. Ils sont prêts à cuire !