Étape 1: ingrédients
- Copeaux de chocolat au lait 12oz
- Copeaux de beurre d’arachide de 6oz
- Nouilles Chow Mein 6oz
- Papier ciré
- Une bonne spatule en plastique pour la fonte et le mélange
- 2 cuillères à soupe
- Vous aurez également besoin de mettre en place un bain-marie pour faire fondre vos copeaux de chocolat et le beurre d’arachide. Si vous ne savez pas comment faire cela, Cette VIDEO a une grande explication de comment en créer un. Je ne recommande pas de faire fondre votre chocolat et beurre d’arachide chips au micro-ondes, comme chaque fois que je l’ai fait dans le passé, il s’empare.
Si vous n’avez pas accès à youtube, ou avez peu de bande passante, je ferai maintenant mon mieux pour expliquer un bain-marie. Un bain-marie est une méthode utilisée pour faire fondre le chocolat, qui utilise la chaleur indirecte. Cela permet le chocolat à fondre avec une chaleur uniforme, lui permettant d’être plus lisse, et quand elle se solidifie, il aura une meilleure texture.
Pour faire un bain-marie, trouver un cuisinière pot sans danger et un verre ou un bol en métal qui s’adapte au-dessus de celui-ci. Remplir le pot avec 1-2 pouces d’eau. Juste assez d’eau pour créer une quantité suffisante de la vapeur, sans porter à ébullition sec. Assurez-vous que vous n’ajoutez pas autant d’eau qu’elle touche le fond du bol verre/métal où le chocolat sera fondu.
- Enfin, posez votre papier ciré sur une surface plane et lisse. Étant donné que vous mettrez chocolat fondu et chow mein au dessus à se solidifier, vous ne voulez pas votre mélange coulant où vous ne comptez pas qu’il aille.