Étape 6: Chill et puis retirez délicatement casseroles
Lorsque vous supprimez les cookies du four, vous remarquerez que le Centre des biscuits sera toujours relativement fondu. Ne vous inquiétez pas, c’est par pour le cours lors de la cuisson des cookies gigantesques. Mettre dans le réfrigérateur s’occupera des bits fondus. La graisse va se solidifier, et lorsque vous la sortez dehors, il sera juste sous forme de pluie.
Après réfrigération est terminée et les cookies sont raffermis, retirer délicatement les cookies des tôles à biscuits avec une spatule, en essayant de ne pas causer des fissures ou cassures.