Étape 1: ingrédients
La liste des ingrédients est assez bien la droite jusqu'à la recette de biscuits au chocolat brisures Toll House hors de l’arrière du sac de jetons avec une seule modification - l’ajout de certains avoine cuisson rapide pour absorber une partie de l’humidité supplémentaire du cookie épais et ajouter quelques renforcement structurel au cookie au lieu de simplement ajouter plus de farine blanche. Après avoir fait ces cookies géants avec avoine et sans eux, je pense qu’ils sont un atout précieux.
Afin d’avoir suffisamment pâte à biscuits faire deux de ces mastodontes, tu dois multiples la recette normale par 1,5.
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- avoine cuisson rapide 1 tasse
- 1,5 c. à thé bicarbonate de soude
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1,5 tasse (3 branches) beurre, ramolli
- 1 1/8 tasse de sucre granulé
- 1 1/8 tasse cassonade sucre brun
- 1,5 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 gros œufs
- 3 tasses de grains de chocolat sucré semi