Étape 8: Décorer le "sandwich" (aka. gâteau)
J’ai choisi de recouvrir le gâteau avec une crème végétalienne fouettée (marque alpro) ; Toutefois, le smörgåstårta suédois utilise souvent la crème fraîche, qui, je crois aussi serait une option bonne--et moins riche--.
Environ 2 1/2 dl. crème h est suffisante pour couvrir à gâteau. Fouetter la crème et étalez-la uniformément sur le gâteau.
Couper l’orange et diviser les tranches en deux, réservant une tranche entière pour le dessus. Déposer les tranches autour du gâteau, comme illustré dans l’image. Parsemer de quelques noix hachées sur le dessus du gâteau (en option). Couper une fente dans la tranche d’orange ensemble du centre et sortir (tout comme le rayon d’un cercle) et placez-la debout sur le dessus du gâteau, comme dans l’image.