Étape 4: Pâte à gâteau roulé et faire cuire
Préchauffez le four à 375 F.
Dans un grand bol à mélanger, prendre les oeufs, sucre et la vanille. Battre bien jusqu'à ce que doux et léger avec mélangeur de main.
Tamiser la farine dans le mélange d’oeufs, incorporer délicatement et mélanger avec une spatule en caoutchouc.
Retirez la plaque de cuisson frigo et retirer la planche. Gardez le papier sulfurisé retour à la barre d’État.
Maintenant, versez la pâte à gâteau roulé sur du papier sulfurisé et étalez-la avec la spatule. Tapotez doucement sur la farine pour éviter les bulles d’air.
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes.
Une fois qu’il est cuit, retirer le moule du four. Si le gâteau est collé sur les bords, utilisez le couteau pour le libérer.
Placez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et retourner le moule soigneusement.
Décollez le papier sulfurisé sur le fond du gâteau.
Couper les bords inégaux et rugueux du gâteau avec le couteau.
Recouvrir le gâteau de papier sulfurisé et retournez-la avec soin pour appliquer le glaçage.