Étape 5: glaçage
Créer un sirop simple du sucre, la crème de tartre et 2/3 tasse d’eau, en chauffant le tout dans une casserole jusqu'à dissolution.
Fouetter les blancs de œufs avec un mixeur jusqu'à consistance mousseuse.
Lentement les battre dans le sirop de sucre, puis augmenter la vitesse du batteur à battre en pics raides, environ 7-8 minutes.
Battu à la vanille et le colorant jusqu'à ce que bien mélangé alimentaire.