Étape 4: Faites cuire, de remplissage et d’un gâteau de glace
Pour ce gâteau, j’ai cuit la vanille deux quatre-quarts aux zestes d’orange, de citron et de lime. J’ai couper les gâteaux en deux et trancha leurs sommets gonflés pour stratification plane agréable.
La cerise a été une crème au beurre vanille standard, mais j’ai gratté une gousse de vanille fraîche dans.
La garniture aux fraises était hors de contrôle cependant - salé au caramel fraise balsamique qui j’ai composé entièrement de remplissage.
- deux livres de fraises
- une tasse de sucre
- vinaigre balsamique très fantaisie
- reste de la gousse de vanille grattée
- sel
- confiture d’abricot
J’ai une casserole enfoncent vous sucre dans un sirop et surveillez ACI pour tourner un moyen or au caramel. Moitié vous ajouter des fraises en et laisser mijoter jusqu'à ce qu’elle réduit en confiture sexy. Cela a pris un bon vingt minutes. Incorporer le reste de vos fraises fraîches tranchées à la confiture chaude et ajouter quelques cuillères à soupe de confiture d’abricot. Arroser avec un lourd verser de balsamique et une cuillère à soupe de sel.
Pour votre gâteau de glace, il est préférable de diriger un cercle épais de glaçage d’agir comme une barrière pour vos fraises qui vont de fuite dans votre gâteau.
Il couche vers le haut et l’extérieur de givre avec une spatule de décalage. J’ai toujours au gel d’une couche de fines miettes sur premier et réfrigérer le gâteau pendant 15 minutes avant de faire une autre couche, mais puisque nous couvrons cela en fondant il n’est pas aussi important.
