Étape 1: Faites cuire les couches de gâteau
-3 tasses emballées cassonade
-1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
-4 œufs
-2 cuillères à café d’extrait de vanille
-2 2/3 tasses de farine tout usage
-3/4 tasse de cacao de cuisson
-1 cuillère à soupe de bicarbonate
-1/2 cuillère à café de sel
-1 1/3 tasse de crème
-1 1/3 tasses d’eau bouillante
DIRECTIONS
Dans un bol à mélanger, crème de cassonade et le beurre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à haute vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse. Mélange de vanille.
Mélanger la farine, cacao, bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
Ajouter mélange sec en alternant avec la crème fraîche au mélange crémeux. Mélanger à faible jusqu'à ce que le combiné.
Incorporer l’eau jusqu'à consistance homogène.
Versez dans trois moules allant au four beurrés et farinés 9 x 9.
Cuire à 350 degrés F pendant 35 minutes. Refroidir dans les moules 10 minutes ; enlever au fil des grilles refroidir complètement.