J’ai fait cela avec mon fils, que nous lui avons donné ses amis pour son anniversaire, qu'ils ont tous aimé ça.
Il s’agit d’une tradition Amish. Son nom est Hermann, et il est fait pour l’amitié. Vous pouvez faire le lot de démarrage puis la garder en vie jusqu'à ce qu’il est prêt à partager, faire un délicieux gâteau avec votre partie de lui.
Quoi faire: 1. dissoudre la levure dans l’eau tiède pendant 10 minutes et remuez. 2. ajouter la farine et le sucre puis mélanger soigneusement. 3. lentement incorporez le lait tiède. 4. Couvrez le bol dans un chiffon propre. 5. laisser dans un endroit frais et sec pendant 24 heures 6. Se prononcer dès le premier jour du cycle de 10 jours.
Herman est un gâteau au levain. Il est censé pour reposer sur votre plan de travail pendant 10 jours sans couvercle sur. Vous ne pouvez pas lui mettre dans le réfrigérateur ou il mourra. Si les bulles cesse Herman, il est mort.
Jour1 : Le mettre dans un grand bol et couvrir sans serrer avec un torchon.
Jour 2: Bien mélanger
Jour 3: Bien mélanger
Jour 4: Herman a faim. Ajouter 1 tasse de farine, sucre et lait chacun. Bien mélanger.
Jour 5: Bien mélanger
Jour 6: Bien mélanger
Jour 7: Bien mélanger
Jour 8: Bien mélanger
Jour 9: Ajouter la même journée 4 et bien mélanger. Diviser en 4 portions égales et de donner à des amis avec une copie de ces instructions. Garder la quatrième partie.
Jour 10 : Vous êtes maintenant prêt à faire le gâteau. Bien mélanger et ajouter 150g auto soulevant de farine, 3 oeufs battus, 150g de sucre semoule, 2 cuillères à café de cacao en poudre, 2 cuillères à café d’essence de vannila, 50ml d’huile de tournesol et 50g de pépites de chocolat.
Mélanger le tout ensemble et mettre dans un grand moule graissé. Cuire au four pendant 45 minutes à 170 à 180 C. Vous devrez peut-être couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant encore 20 minutes pour s’assurer que votre Herman se fait au milieu.
Une fois que vous avez fait cette recette pourquoi ne pas recommencer et à expérimenter d’autres saveurs.
