Étape 2: Une fois le beurre et l’eau sont venus à ébullition, retirer du feu et fouettant dans la farine, bicarbonate de soude, sel, sucre, oeufs, la crème fraîche et amande extraient. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
J’ai combiné tous les ingrédients secs (farine, le bicarbonate de soude, sel et sucre) dans un bol à mélanger. J’ai ensuite battre les deux œufs et mesurée à la crème sure.
J’ai ajouté de la crème sure tout d’abord, pour refroidir le mélange, puis ajouter la farine, extrait d’amande et les œufs.