Étape 3: Ajout de la couche de Fondant
La poussière d’une surface de travail avec une généreuse quantité de sucre à glacer (sucre glace) et commencer à étaler votre fondant jaune (prêt à rouler de givrage). Selon comment votre gâteau est grande (W x H), vous devrez peut-être ajuster les mesures, mais le meilleur conseil que je peux vous donner est de dérouler votre fondant 1,5 à 2 fois plus grand que le gâteau lui-même. [Il devrait être 1/8e de pouce d’épaisseur, donc il ne sera pas déchirer facilement] Il s’agit d’afin d’avoir une couche uniforme de fondant couvrant votre gâteau. Maintenant que votre fondant est sorti, à l’aide d’un gros rouleau à pâtisserie, retrousser le fondant et couvrir le gâteau. Étant donné que vous il déployé environ 2 fois plus grand que vous avez besoin, vous devriez avoir beaucoup d’excès. Lisser le gâteau à l’aide de vos mains et avec un couteau, enlever l’excès.
Remarque : Ne vous inquiétez pas. Si vous avez obtenu les mensurations tout faux pour votre fondant et vous faites tourner un peu court, mais vous avez quelques extra fondant, étendre à la même épaisseur et mettez-le sur les correctifs qui n’ont pas été couverts.