Décorée pour ressembler à Cookie Monster pour anniversaire un 3 ans !
Gâteau moka au chocolat foncé avec remplissage de recette de pâte à biscuits
Ingrédients :
pour le gâteau :
2 tasses de sucre
1 3/4 tasse farine tout usage
3/4 tasse Hollandais-traitée de cacao non sucré
1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 cuillère à café de sel
2 gros oeufs
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile végétale
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
1 tasse de café fort très chaud (ou 1 tasse d’eau bouillante)
pour la garniture :
3/4 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse bien tassée cassonade
3/4 tasse de sucre
3 cuillères à soupe de lait
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pure
1 1/2 tasses de farine
1 1/2 tasse de pépites de chocolat mini
Itinéraire :
pour le gâteau :
Préchauffer le four à 350 ° f. Graisser et fariner (ou utilisez un spray de cuisson avec de la farine dedans!) deux moules à gâteau ronds de 9 po.
Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, farine, cacao, soude, poudre et sel jusqu'à consistance.
Ajouter les oeufs, le lait, le pétrole et le vanille et mélangez bien, à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes.
Incorporer le café chaud jusqu'à ce que la pâte soit lisse et fine. Versez uniformément dans les deux moules et cuire au four pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau est défini et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 5-10 minutes et puis inversez les sur une grille pour laisser refroidir complètement avant de remplir et de glaçage.
pour la garniture :
Dans un bol mélangeur, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Mélanger le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporez la farine jusqu'à ce que tout bien combiné et puis incorporez les pépites de chocolat.
Cela rendra la pâte de cookie plus rempli que vous avez probablement besoin... mais je suis sûr que vous serez en mesure de figurer dehors quoi faire avec les restes ! o).
pour le glaçage :
J’ai utilisé une simple crème au beurre vanille glaçage recette (celui-ci) pour mon gâteau, parce que j’ai besoin d’elle décoré comme cookie monster.
Je serais probablement utiliser une crème au beurre au chocolat au lait ou même mon nutella crème au beurre glaçage si je n’essayais pas de le décorer comme ça !
