Étape 1: ingrédients
ce gâteau n’est pas exactement le gâteau fondu. POURQUOI ? parce que je n’avais pas tout truffes ou quelque chose. Mais ce que j’avais étaient certaines rues de qualité: D donc je les ai utilisés
raconté par fhidiort dans son gâteau de lave que le secret ici utilise chocolat noir fondu pour produire un gâteau. J’AI UTILISÉ MÊME TECHNIUE. mais certaines modifications. :)
au lieu d’utiliser 60 % de cacao... j’ai utilisé 47 % (lindt chocolat dans l’image utilise ce montant c’est pourquoi)
-tablette de chocolat noir 2 oz (c’est comme 57grams de lindt de 100 grammes bar un. pièces à peu près 5 et demi)
-2 oz beurre (c’est encore 57 grammes. mais bien, j’ai utilisé environ 40-45 grammes de ghee, parce que mon pays n’est pas disponible de beurre non salé: D
-3 cuillères à soupe de sucre (broyé)
-3 cuillères à soupe de farine (maida)
-1 oeuf (j’ai même utilisé)
-1 truffe de chocolat lindt (mais j’ai utilisé qualité rue chocolat. un était au caramel, le reste je n’ai aucune idée)