Fudge de Nutella ! (2 / 2 étapes)

Étape 2: Cuisson et finition !

Cette partie peut sembler aller par fast, mais juste le prendre comme il vient et se concentrer. Vous aurez le chic pour elle plus vous faire fudge, bonbons ou tout autre temps vous faire bouillir le sucre. Veillez à ce que la cassonade bit seulement furoncles deux menuets, autrement le fondant peut finir fort ou doux, selon combien de temps vous la faire bouillir. Une fois parvenue à ébullition deux menuets, transférez-la rapidement au mixer, verser et en veillant à racler la casserole.
Ramenez le mélangeur au pouvoir lentement, afin qu’il n’est pas expulser le sucre en poudre et salir le compteur. Mélanger pendant une minute ou deux et observer la cohérence. Il doit ralentir quand le mitigeur s’arrête, et si vous tirez un petit morceau, il va avoir une consistance de fudge. Si elle est trop molle, ajouter un petit morceau de sucre en poudre jusqu'à ce qu’il se raffermit. Si c’est dur immédiatement, vous avez trop cuit il. Vous pouvez être en mesure de mettre cela en ajoutant un peu de lait, de vanille ou de café ; mais normalement une fois qu’il est été trop bouilli l’ensemble du mélange est brûlé et vous devrez recommencer. J’ai inclus une photo au-dessous de ce que le mélange de cassonade ressemble quand je démarre la minuterie, juste si vous avez une idée de ce que je considère « ébullition ».
En outre, la façon dont j’ai Beurrer le moule de 9 x 13 est en prenant un bâton de beurre légèrement sur la casserole et lisser avec mes mains. Je trouve que cela empêche le fondant ne se dessèchent pas sans laisser un film gras sur le fondant.
Amusez-vous avec cette recette. Je ne savais pas sur le partage de tel un grand secret, mais quel est l’intérêt d’avoir la bonne bouffe si elle n’est pas partagée ? Laisser des commentaires et n’hésitez pas à me message si vous avez des questions !