Étape 4: Rollin ' les chiens
2. Placer 1/6 de viande hachée au centre de la pellicule plastique et casser un peu vers le bas.
3. Placer un deuxième morceau de pellicule plastique sur le dessus de l’hamburger et utilisez un rouleau à pâtisserie (ou vos mains) pour aplatir la galette pour 1/2 pouce d’épaisseur et environ 6 pouces par 6 pouces de large
4. Retirez doucement en plastique du haut.
5. Placez 1 lard enveloppé bâtonnet de fromage sur la zone médiane supérieure de la viande hachée.
6. Tirez doucement étirable vers vous afin que le hamburger étroitement et complètement entoure le bâtonnet de fromage.
7. Appuyez doucement sur les côtés de l’hamburger roulé ensemble jusqu'à ce que le bacon et le fromage sont entièrement scellés au sein. Assurez-vous qu’il est parfaitement étanches ou votre fromage fondra dehors pendant la cuisson.
8. Répétez jusqu'à ce que tous les 6 chiens sont enveloppés
9. placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant la cuisson. Cela aidera à garder les chiens solides pendant la cuisson. Je le fais habituellement lors du démarrage de la grille.