Étape 1: Faire la pâte à tarte
2 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé sel
1 c. de beurre, froid et coupé en petits morceaux
Eau glacée 1/2 c.
S’assurer que tout ce que vous utilisez est aussi froid que possible. (farine et le sel exclus)
J’ai mélangé le mien dans un batteur sur socle avec un attachement de pagaie, et j’ai mis le bol et la pagaie au congélateur environ 2 heures avant de commencer.
La croûte peut être faite à la main avec un coupe-pâte ou une fourchette et peu de patience.