Étape 3: Temps de levure
Versez vos 2 tassesd’eau tiède {utilisez votre thermomètre pour vous assurer que c’est entre 80-90 ° F}. Dissoudre une cuillère à café de sucre dans l’eau. Ensuite, ajoutez vos 2 cuillères à soupe de levure. Saupoudrer sur le dessus de l’eau et ne pas remuer. Laisser reposer non perturbée pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter vos 2 cuillères à soupe d’huileet remuer jusqu'à ce que le mélange uniformément. Mettez votre 1½ c. à thé de sel. Progressivement, ajouter vos 4 tasses de farine et mélanger à la main jusqu'à former une boule. Ajouter plus de farine si nécessaire.