Étape 1: Pâte à CUPCAKE
198g / 1 & 3/4 bâtons de beurre non salé
225g/1 tasse de sucre en poudre
2 gros oeufs
250g/2 tasses farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
80g/1/3 tasse de babeurre
2 c. à soupe de lait, 2 c. à thé
Pâte de gousse de vanille
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Battre les oeufs et ajouter à la pâte. Tamisez dans la moitié des ingrédients secs et battre dans le mélange. Ensuite, ajouter le lait, le babeurre et la vanille et battre à nouveau. Tamiser dans le reste des ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce que toute la farine est incorporée. Verser la pâte dans des cas de cupcakes et cuire au four à 170 degrés C/338 degrés F pendant 18 minutes. Une fois sorti du four, laisser refroidir sur un filaire noueuse.