Étape 8: Chango Presto ! Yogourt !
Après 4 heures ou plus, l’yogourt devrait être prêt. Une des grandes choses au sujet de faire des yaourts est que vous pouvez modifier le goût de celui-ci en ajustant la période d’incubation. De manière générale, plus vous Incubez yogourt (ou la culture starter plus dans que vous mettre), goûte l’yogourt plus piquante.
Pour un yaourt gentil, doux, 4 hrs. l’incubation est un peu près droit. Si vous incuber votre yogourt dans un thermos, videz-la dans un récipient et réfrigérer. Si vous l’avez fait dans une poêle, vous pouvez juste déplacer le moule dans le réfrigérateur pour qu’il restent froids.