Étape 2: Faire le pain
Vous prenez la pâte et diviser en 4 boules.
En utilisant comme peu de farine supplémentaire comme possible étaler chaque boule jusqu'à ce qu’il est d’environ 6 mm d’épaisseur.
Mettez la casserole sur le feu et faire très chaud - jusqu'à ce que des gouttes d’eau saupoudré sur la danse tout et s’évaporent rapidement.
Ajouter environ 2 cuillères à thé d’huile de cuisson. -traditionnellement vous devez utiliser Gee ou de préciser peu beurre, je trouve que l’huile de cuisson fume moins.
Balancer la poêle pour enduire le fond.
Ajoutez votre pain naan, un à la fois (sauf si vous avez un très gros pan)
Réduire le feu à une vitesse moyenne et mettre le couvercle pour conserver la chaleur et la vapeur.
Après que 45 secondes à une minute ont un coup d’oeil le dessous doivent être cuits et brunissement - si votre heureux Retournez le Naan pour cuire l’autre côté - remettre le couvercle sur.
Lorsque cuit et ferme mais pas desséchées retirer dans un endroit chaud pendant que vous faites cuire le reste.
Servir avec votre curry préféré.
