Étape 5: Moudre le biseautage et aiguiser
J’ai utilisé un Worksharp 2000, la vitesse lente et refroidissement signifie que je peux m’inquiète moins sur le couteau instantanément une surchauffe de l’air. J’ai toujours gardé un récipient d’eau à côté de la meule (vous pouvez voir mon whetstone assis dedans) et trempé la lame pour refroidir chaque fois qu’il a commencé à surchauffer. PROTIP : Si vous mettez quelques gouttes d’eau sur la lame, vous pouvez les voir bouillir hors quand il commence à avoir trop chaud.
J’ai commencé par prendre les dents de scie jusqu'à la chasse d’eau et d’obtenir la lame du couteau à égalité avec le corps, puis fait le biseau/netteté. J’ai ajouté un tout petit peu de biseau dos depuis plat mort n’était pas nécessaire.
Cela pourrait aussi se faire sur un touret si vous faites attention à la chaleur, ou sur un rivière plate Pierre/morceau de béton lisse (morceau de l’étage du centre commercial etc.) si vous êtes prêt à consacrer quelques heures.
J’ai pris le couteau jusqu'à 180 grains, si pas correctement forte, mais je n’avais pas mon scarysharp affûtage/rodage d’installation vers le haut encore. Je vais l’obtenir quand je dois réaffûter tous mes ciseaux (obtenu quelques ensembles bon marchés et il suffit de passer par eux et mis de côté lorsque terne jusqu'à ce que j’ai besoin d’affiler tout nouveau)