Faire le gâteau de portail parfait ! (4 / 6 étapes)

Étape 4: Empiler vos couches & glacer le gâteau.

Vérifier vos gâteaux.  N’oubliez pas qu’ils ne sont pas encore tièdes au milieu et avec beaucoup d’attention les retirer de la casserole et placer sur une surface propre et lisse (tout ce qu’il va rester sur, après que c’est fini, de préférence).  Vous voulez votre gâteau à regarder plus haut que 9 x 9 casseroles permettent (si vous faites trois couches, cela ne peut-être pas un problème), alors j’ai empilé mes gâteaux et pris mon couteau de chef pour couper environ un pouce de large tout autour.  Il n’a pas besoin d’être parfait, parce que vous voulez votre gâteau à regarder un peu rude.  Juste être sûr qu’ils semblent toujours rond, que vous ne voulez pas un gâteau carré !

Vraiment, il suffit de regarder une photo du gâteau du jeu et globe oculaire il.  C’est un élément essentiel dans votre gâteau, mais si vous allez lentement vous êtes le plus susceptible de bien faire.

Maintenant, lorsque vous vous êtes empilez vos gâteaux vous voulez placer le côté plat de couche de fond vers le bas et le côté plat de couche supérieure vers le haut.  Comme vous pouvez le voir sur mes photos mes gâteaux était un peu gonflé au milieu, donc j’ai enlevé quelques gâteau haut de ma couche de fond.  Cela fait mon gâteau un peu déséquilibré après que j’ai eu fini, alors soyez prudent si vous essayez ceci.  Les détails sont ce qui va rendre votre gâteau parfait !

Ensuite, prendre une spatule, évider une taille en boule-golf de remplissage de la noix de coco et plop vers le centre de votre première couche.  Étaler la garniture jusqu'à une épaisseur afin qu’il ne sera pas fluer sous le poids de la couche supérieure, mais qui vous donne un regard clair « remplissage » lorsque vous empilez les couches ensemble.

Quand vos gâteaux est empilés et unifié qu’il est temps au gel le gâteau !  Encore une fois, prendre une cuillerée de balle de golf taille de glaçage et étalez-la délicatement sur le dessus du gâteau avec une spatule.  Travailler lentement et ajouter d’autres comme vous en avez besoin, vers les côtés après avoir terminé la partie supérieure.  Ne vous inquiétez pas sur une surface lisse.