Étape 5: Coupe/forme la pâte
Si votre pâte est ferme, assez vous pouvez couper les cordes avec des ciseaux pour obtenir l’effet désiré « oreiller ».
Notre pâte n’était pas assez rigide pour couper avec des ciseaux, donc nous avons tout simplement couper avec un couteau de glace, mais vous pouvez utiliser n’importe quel couteau vraiment (je sais pas tout le monde a un couteau de cerise)
Que faisons-nous avec ces morceaux maintenant qu’ils sont coupés ?
Sortir d’une plaque à biscuits, couvrez-la d’un papier ciré & placer votre menthes là-dessus.
Vous pouvez rouler dans le sucre à glacer avant de les placer sur le papier ciré, nous avons senti qu’il y avait assez de sucre dans ces bonbons à la menthe, alors nous avons sauté cette étape.
Pour de meilleurs résultats, vous devez laisser les sécher sur du papier ciré pour quelques jours, ou au moins une nuit.
Mais qui n’a pas d’importance pour ma famille car ils étaient cueillette chez eux juste après qu’ils ont fait, qui est encore assez savoureux, et juste, ils fondent dans la bouche.