Étape 1: ingrédients
- 1 c. à table de shortening
- 1 c. à soupe de gros sel {ou 1/2 c. à soupe de sel ordinaire}
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 tasse d’eau bouillante
- 1 tasse d’eau froide
- 1/3 tasse d’eau tiède
- 1 c. à soupe de levure
- 5 - blanc de 6 tasses de farine tout usage {j’ai utilisé la farine à pain}
- 2 arrondis exhausteur de c. à soupe pâte {mon ajout}
- 1 oeuf
J’ai utilisé un mixer KitchenAid pour faire mon pain. Il n’est certainement pas nécessaire mais ça aide avec l’ensemble essayer d’aller vite et économisez chose temps.
Étape 1: Placez le 1 tasse d’eau chaude dans le four à micro-ondes pendant 3 minutes pour le faire bouillir.
Étape 2: Faites dissoudre la levure dans l’eau chaude. Remuez-le autour jusqu'à ce que tout se mélange.
Étape 3: Mélanger le sel, raccourcissement et le sucre dans le fond de votre table de mixage avec une fourchette. Le crochet pétrisseur ne fonctionne pas très bien. Vous devez casser le mélange jusqu'à ce qu’elle ressemble à la photo ci-dessus. {J’ai utilisé mon fouet en haut. Il a fallu environ une minute et était parfait.}
Étape 4: Verser l’eau bouillante sur le mélange de raccourcissement. Mélangez le peu tout.
Étape 5: Versez l’eau froide en suivant.
Étape 6: Puis versez l’eau tiède et la levure dans le mélangeur.
Étape 7: Commencez à ajouter la farine, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte se détache de la face de votre table de mixage. Ajouter le renforceur de pâte en ce moment, ainsi que de la farine. La pâte doit être doux mais non collante.
Etape 8: Laissez la pâte mélanger en haut pendant 8 minutes.
