Étape 3: Tous le chocolat !
Lorsque votre plateau de mousse chaude et pétillante candy est froid, répartis les pépites de chocolat fondus sur la feuille de bonbons en nid d’abeille. Laisser refroidir. (Encore une fois, j’ai collé mes dans le congélateur. Patience est sur-évalué.) Lorsque le chocolat est durci, casser des bonbons en morceaux avec une fourchette. Manger, croquant et bonne chance ! Magasin reste dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Conseil du pro : N’oubliez pas de passer au crible votre bicarbonate de soude ! Ou sinon vous finirez avec des morceaux de chocolat enrobée bicarbonate de soude. Non pas que j’ai fait qui ou quoi que ce soit. Au moins... pas plus d’une fois !