Étape 1: Ingrédients / matériel
3lb bidon de sirop de Malt aromatisé de houblon
4 lb de sucre de canne (environ 2 tasses à 1 lb)
1 levure de bière de PKT (ou 2 ¼ c. à thé Baker)
5 gallons de l’eau (environ)
1 1/4 tasse de sucre de canne (pour l’amorçage)
4 tasses de l’eau (pour l’amorçage)
Matériel
2 seaux de fermentation w / couvercles (5 gallons)
1 SAS w / bouchon en caoutchouc
53 12 oz bouteilles
Bouchons couronne
Boucheuse bouteille
Siphon
Solution de stérilisation
* (si à l’aide d’eau de Javel n’oubliez pas de rincer avec de l’eau après la stérilisation)