Étape 9: Ganache !
Prendre votre gâteau au fromage dans le réfrigérateur et enlevez les côtés de la moule. Il peut avoir enfoncés uniformément autour des bords, mais presque tous les gâteaux au fromage, que j’ai fait cela. Croyez-moi, c’est bon- c’est une tranche de gâteau au fromage belle une fois que vous enfilez cette fabuleuse ganache. Vous verrez ! :-)
Placez votre gâteau au fromage dans une assiette de service, si cela vous convient. Maintenant, get out-
3/4 tasse de crème à fouetter
morceaux de chocolat semi-sucré (1 tasse) 1 paquet (6 onces)
morceaux de chocolat au lait 1 paquet (6 onces) (1 tasse)
Versez vos 3/4 tasse de crème à fouetter dans une casserole sur le feu et porter à frémissement sur feu moyen-élevé. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat. Garder en remuant et qu’elle se rassemble, basculez vers votre fouet, en remuant jusqu'à ce qu’elle est complètement combinée et le smooooth comme de la soie. Laissez ce refroidir légèrement.