Étape 1: Faire cuire votre gâteau !
Gâteau-tastique !
Les recettes dans ce tutoriel proviennent de de Rose Levy Beranbaum La Bible de gâteau. Je vais utiliser le gâteau de beurre jaune duveteux All-Occasion à la page 39.
Cette recette demande :
3 tasses de farine (farine tamisée gâteau est meilleur ; tout usage sera très bien, trop)
1 1/2 tasses de sucre
3/4 c. à thé sel
1 tasse de lait
6 grands jaunes d’oeuf
12 c. à soupe beurre
1 c. à soupe + 1 c. à thé de poudre à pâte
2 1/4 c. à thé vanille
Si vous êtes à altitude, ajuster la recette ! Utilisation :
1 tasse + 2 c. à soupe de lait
1 c. à soupe maigre 1/2 c. à thé de poudre à pâte