Étape 1: ingrédients
1 petit bol Urad Dal
(Voir l’image pour la taille du bol)
Gingembre frais
Menthe et coriandre Chutney (Hari Chutney)
Chutney de Tamarin (Saunth)
Yogourt brassé (diabazaba)
Huile (pour frire)
Eau salée (pour tremper)
Bicarbonate de soude