Étape 1: ingrédients
Je suis venu avec cette liste d’ingrédients en regardant d’autres recettes de poulet orange. Cela m’a donné une idée pour les types de saveurs que je dois utiliser.
- 1 orange (j’ai utilisé le nombril et c’était excellent)
- ~ 1 lb de poitrine de poulet (j’ai trouvé que le ratio de 1 orange à 1 lb poitrine fonctionne bien, peut se substituer d’autres protéines)
- Racine de gingembre frais *
- Flocons de piments rouges *
- Sriracha *
- Plusieurs clous de girofle de l’ail (au goût, j’aime beaucoup d’elle)
- Oignon vert (facultatif)
- Noix de cajou salées (facultatif)
- Brocoli haché (facultatif, ou de la vapeur et ajouter sur le côté)
* J’aime les choses épicées, mais pas tout le monde fait. Mélanger et assortir ces éléments à vos goûts personnels. Par exemple, si vous êtes lourd remis avec la sriracha qui déjà a l’ail et poivre dedans, alors peut-être que vous devriez aller plus léger avec les gousses d’ail et les flocons de piment rouge.
Outils utiles :
- Couteau décent
- Râpe
- Presse-ail
- Grand bol