Étape 2: Battre ensemble
Battez bien les jaunes d’oeufs, le lait, le sucre ensemble jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Crumble le gâteau de beurre avec vos doigts ajouter ceci et la noix de coco finement râpé au mélange. Mélanger le tout très bien.
* Peut aussi utiliser génoise.