Etape 1: Assembler les ingrédients
1 livre hamburger
saucisse épicée petit déjeuner 1/4 à 1/3 livres ou porc haché
1 oignon, haché
2 gros ou 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés (environ 2 1/2 tasses)
2 petites carottes ou 1/3 tasse de patate douce, pelée et coupée en dés, puis par bouilli
1 1/2 c. à thé assaisonné de sel (j’aime marque de Johnny)
poivre noir 1/2 c. à thé de craquage
cayenne au sol de 1/4 c. à thé
1 gousse d’ail écrasé (facultatif)
Pour la croûte :
600 grammes/farine de 5 tasses/21 oz de tout usage
2 c. à thé sel
4 c. à soupe de blanc sucre
5 bâtons (2 1/2 tasse) de beurre salé surgelés
1/2 tasse de vodka froid
1/2 tasse d’eau froide