Étape 3: Le faire cuire et le nettoyer
Commencer par mettre une casserole d’eau à ébullition. La langue doit être en mesure d’être complètement immergée dans l’eau. Tout ce processus devrait prendre environ 45 minutes pour terminer. Si vous avez des doutes quant à savoir si c’est cuit tout au long ou non vous pouvez laisser en plus si vous voulez. Vraiment, il ne changera pas le résultat final. Lorsque la langue se faite cuire devrait être beaucoup plus léger en couleurs qu’il était à l’origine. Certains de la peau peuvent avoir commencé tirant vers l’arrière ou de rupture, comme on le voit sur le bout de la langue ici.
Ensuite, vous voulez peler la peau de la langue. C’est le genre de caoutchouteux au toucher et devez se détacher facilement donné vous ont fait cuire complètement. Je constate qu’il est important que vous descendez toute la peau. La première raison étant que, Eh bien, je pense qu’il serait brut de manger la peau de langue de vache rugueux, et deuxièmement il n’entravera pas le processus de décapage.