Étape 3: Stérilisation / Esterilizacion
IMPORTANT : Si vous n’allez pas faire l’ensemencement immédiatement, vous pouvez garder les tubes fermés sur le frigo, mais seulement après la stérilisation. Vous devriez les stériliser juste après la coulée, ou bien les bactéries et les champignons poussent et manger et appauvrissent les nutriments.
Pour ce faire, remplissez la pression cuisinière, pot ou tout ce que vous utilisez avec de l’eau, placer les tubes à l’intérieur, debout (l’agar-agar va liquéfier afin qu’ils ne devraient pas être horizontales) et avec le capuchon sur mais lâche, pas bien fermée (si vous utilisez des bouchons de coton, c’est déjà OK, le coton permet à la vapeur de voyager) et posez-le sur feu doux. Dans le cas de l’autocuiseur, vous devriez le temps 15 minutes étant donné que la soupape libère la vapeur d’eau pure (pas d’air). De cette façon, vous êtes sûr que les tubes seront stériles. Si vous n’avez pas un autocuiseur, laisser dans le pot fermé pour la même époque, n’oubliez pas qu’elle devrait aussi avoir un moyen de libérer la vapeur pour éviter les fortes pressions incontrôlées. J’ai fait de cette façon et j’ai eu un accident de 16 % de champignon (et dans certains cas, la graine a grandi quand même). Une fois la procédure terminée, ouvrir l’autocuiseur ou pot et, si vous utilisez des tubes bouchon fileté, fermez-les fermement dès que possible. Laissez-les refroidir à température ambiante et c’est tout !
Remarque : Comme vous verrez dans les photos, mes tubes ne sont pas complètement verticales, parce que mon pot ne me permet pas de le faire, alors j’ai dû tenir incliné collecte les bouchons, pour éviter de perdre l’agar-agar.
Ahora es tiempo de esterilizar todo. ¿Por qué es importante ? Bueno, el agar « condimentado » ahora es muy atractivo, non solo para las semillas, sino también para las bactéries y, especialmente los hongos. La idée es destruir toda la contaminación que existe actualmente en el medio y mantenerlo estéril.
IMPORTANTE: Si aucun se va a realizar el sembrado inmediatamente, se pueden mantener los tubos cerrados fr la heladera, pero SOLAMENTE luego de haberlos encart du. Deberia realizarse la esterilización luego de dispensar el medio fr los tubos, de lo contrario las bactéries y hongos crecerán y se comerán los nutrientes del medio.
Para realizar esto, agreguen ONU poco de agua fr la olla un presión, cacerola o lo que sea que estén usando, coloquen los tubos dentro PARADOS (el agar-agar se va une licuar por lo que non deben estar horizontales) y con la tapa puesta pero non Borla CERRADA (si están usando tapones de algodón non es necesario hacer nada, el algodón permite el traspaso del vapor al interior del tubo) y coloquenlo un bajo fuego. En el caso de usar la olla un pressión, se deben contar 15 minutos desde que la tuerca libera vapor de agua puro (aire sin). De esta manera, nos aseguramos que los tubos están estériles. Si non se tiene una olla un presión, coloquenlo fr ONU recipiente cerrado por aproximadamente el mismo tiempo. Recuerden que deberia también tener alguna manera de librerar el vapor para evitar presiones altas contrôle le péché. Yo lo hice de esta manera y tuve una ocurrencia de hongos del 16 % (y, en algunos casos, la semilla creció de todas formas). Luego del procedimiento, abran la olla o cacerola y, si están usando tubos con tapa un rosca, Borla cierrenlos lo antes posible. Dejenlos enfriar un temperatura ambiente y listo !
Nota : Como veran en las imágenes, tubos mis aucun verticales están ya olla mi que ne me lo permite, por lo que los coloqué inclinados, elevando la parte superior de los tubos, agar-agar de para evitar Perdida.
