Même les sculptures de portrait. C’est une technique ancienne de la Chine.
Cette méthode fonctionne également pour les autres légumes. Portrait cornichons n’importe qui ?
Jim Widess, propriétaire de « la bastonnade Boutique » à Berkeley en Californie et auteur de nombreux ouvrages sur le métier de Gourde me promène dans les étapes.
Ces moules et gourdes ont été faites par le chinois maîtrisent Zhang Cairi.