Étape 2: Préparer la Sauce de sang
Trimestre deux betteraves épluchées, ajouter une pinte d’eau et porter à ébullition. Ajouter les épices au goût, tels que légumes sel, basilic, origan, paprika, ceyanne, sauce piquante, poivrons rouges... quoi que ce soit rouge et chaud est un jeu équitable !
Un oignon et l’ail pour le goût est recommandé. Laisser mijoter le mélange betterave pendant environ une heure, puis couper la chaleur et laisser refroidir. Huile de coco peut être ajouté quand les betteraves sont chauds comme agent épaississant.
Mélanger le sang :
Mettre le mélange de betterave refroidie dans un mélangeur et mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que totalement lisse et crémeuse. Versez ce mélange de sang-comme dans le plat de cuisson.