Étape 3: Choisir le bois et le mesurer
Il y a beaucoup d’info en ligne pour les planches à découper. L’espèce la plus commune semble être érable parce que c’est un grain serré non poreux bois-la dernière chose que vous voulez est de bactéries dans les pores ouverts de votre planche à découper en plein essor. Je suis allé à l’érable, parce qu’il n’était pas trop cher et il correspond assez bien à tous les trucs Ikea dans ma cuisine.
J’ai commencé avec quatre 3/4 « X 6 » X 4 "rough cut planches. La surface de coupe sera de 3/4" épaisseur panneaux stratifiés avec une jupe de 3/4" autour de lui (l’espace ouvert à l’intérieur de la boîte cache les brûleurs).
Si vous utilisez le bois coupé rugueux, il est important de mesurer à plusieurs endroits avec les étriers. L’épaisseur réelle variera, et vous aurez besoin de savoir ce qui est le maximum, quand vous êtes jointage et rabotage.