Etape 1: Description, localisation et un Simple soupçon
Un membre de la famille du tournesol, le topinambour se trouve dans les domaines des déchets, le long de certaines routes et dans les champs abandonnés. Ses une grande plante, facilement de plus en plus 6 ou plusieurs pieds de hauteur, à la recherche de beaucoup comme un tournesol, mais avec une beaucoup plus petite fleur jaune et des tiges et des feuilles plus étroites.
Une astuce pour ceux qui recherchent cette plante et beaucoup d’autres sauvages ou edibles est de chercher des rangées d’arbustes à fleurs et ou des ruines des fondations dans les zones rurales. Ce sont des indicateurs de l’emploi antérieur et contiennent souvent les restes sauvages des jardins précédentes et les herbes comestibles comme le pourpier, bardane, etc.. L’image avec cette étape montre la fin de l’été topinambour devant une rangée un lilas, un lane-manière commune et jardin arbuste d’années.