Crumble de prunes au miel

Original par moi, timide Silver Leaf.  Cette recette est inspirée d’une de mes séries de livre préféré, Rougemuraille de Brian Jacques.  C’est une autre de mes favoris à faire.  Vous pouvez facilement échanger les prunes pour presque n’importe quel autre fruit et la cannelle pour les autres épices qui permettraient de mieux adapter le fruit remplacé.  Je l’ai fait avec des pêches avant !

Whipped topping (facultatif)

DE REMPLISSAGE
Beurre margarine OR
4 tasses de prunes fraîches, dénoyautées et hachées
3/4 tasse de cassonade
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe fécule de maïs
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à soupe de miel

TOPPING
blanc de 1/8 tasse de sucre
1/8 tasse de cassonade
1/2 tasse de farine tout usage
3/4 c. à thé Cannelle
1/4 tasse de beurre margarine OR, réfrigéré

Préchauffer le four à 425 degrés F.

REMPLISSAGE - généreusement Beurrer un plat allant au four 1 et 1/2 pintes.  Placer la prune en tranches dans le plat et arrosez-les avec les 3/4 tasse de cassonade, la cannelle et la fécule.  Ajouter le miel et la vanille, mélanger la garniture ensemble doucement et étalez-la à nouveau.

GARNITURE - combiner le sucre blanc, 1/8 tasse de cassonade, la farine et la cannelle dans un bol.  Couper le beurre réfrigéré dans le mélange de cannelle avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
Remarque : J’aime vraiment la mie topping donc je double habituellement juste la garniture.

Generoulsy la garniture, parsemer de la garniture dans le plat.  Cuire le crumble pendant 30 minutes.  Servir chaud avec la garniture fouettée, si désiré.

Portions: Env. 8
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min