Il s’agit d’une version simple. Vous pouvez toujours utiliser des fruits en saison, ajouter coulis au top, la crème fraîche-fouettée de tuyau Couronne, et la poussière avec votre sucre saveur préférée. Ou, vous pouvez avoir une version salée avec vos légumes choisis - cuit à la vapeur ou sautés mais juste pas trop liquide et ajoutez votre version familiale de réduction marsala ou Madère.
Votre four doit être en mesure de maintenir la température. Notez que la plupart des fours varient entre l’indiquée et la température réelle. J’utilise un four à gaz avec un grand carreau Pierre que j’ai ajouter à sa base pour stabiliser la répartition de la chaleur.
Selon comment vous souhaitez que la présentation dégonflé ou en forme de Couronne, temps de cuisson est de 20 ou 25 minutes, consécutivement.
Pour cette version, vous aurez besoin :
3/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de lait entier froid
3 oeufs
une pincée de gros sel casher
3 cuillères à soupe de beurre froid
une pinte de fraises, rincées et éponger
3 bananes
sucre de certains confiseur pour saupoudrer
La casserole que j’ai utilisé est un moule à tarte en pyrex 9 po.
